Panificazione

Alla produzione del pane sono dedicate due vetrine: la prima mostra oggetti relativi alla panificazione effettuata in casa o presso forni comunitari, comunali, o ancora presso forni appartenenti a fornai di professione.

La preparazione del pane è operazione fortemente legata all'ambito femminile, sia perché svolta prevalentemente dalle donne, sia per il significato simbolico che la levitazione della pasta e la cottura del pane avevano nell'immaginario contadino.

Di particolare rilevanza risulta, in questa vetrina, il corpus di oggetti sardi: una serie di cucchiai e setacci per farina, cesti per contenere la farina setacciata o il lievito ed altro.